哪些食品加工設(shè)備要做CE認(rèn)證？
C.1烘焙類設(shè)備(Bakery equipment)
成型機, 面團切割機, 醒發(fā)設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備, 料盤提升機和傾卸裝置, 帶橫柄的攪拌器, 餡餅設(shè)備, 多層烤箱載料器, 切片機, 旋轉(zhuǎn)支架烤箱, 揉面機, 攪拌機等
C.2 肉類加工設(shè)備(Meat Machinery)
切片機，切丁機，絞肉機，鋸骨機，去皮機，粉碎攪拌機，除膜機，罐裝、填充機，圓鋸機，帶鋸機，煙熏裝置等
C.3 餐飲服務(wù)用食品加工設(shè)備
攪拌機，蔬菜削皮機，脫水機，烘干機，蒸煮機，洗碗機，切菜機
C.4 面粉加工設(shè)備
干燥機，冷卻機，磨粉機，其他面粉加工生產(chǎn)線等
C.5 其他食品加工設(shè)備
牛奶加工設(shè)備，食用油加工設(shè)備，食物儲存設(shè)備，魚類加工設(shè)備，冰淇淋加工設(shè)備等
機械指令：Machinery Directive (MD) 2006/42/EC
標(biāo)準(zhǔn)
EN 1672-1:2014 Food processing machinery - Basic concepts - Part 1: Safety requirements食品加工機械-基本概念-第1部分:安全要求?
EN 1672-2:2005+A1:2009 Food processing machinery - Basic concepts - Part 2: Hygiene requirements食品加工機械-基本概念-第2部分:衛(wèi)生要求??
EN 13871:2014 Food processing machinery - Cubes cutting machinery - Safety and hygiene requirements食品加工機械-方塊切割機械-安全性和衛(wèi)生要求
EN 13885:2005+A1:2010 Food processing machinery - Clipping machines - Safety and hygiene requirements食品加工機械-剪切機-安全性和衛(wèi)生要求?
EN 13886:2005+A1:2010 Food processing machinery - Cooking kettles equipped with powered stirrer and/or mixer - Safety and hygiene requirements食品加工機械-帶動力攪拌器或混合器的烹飪水壺-安全和衛(wèi)生要求?
EN 13954:2005+A1:2010 Food processing machinery - Bread slicers - Safety and hygiene requirements面包切片機
EN 14655:2005+A1:2010 Food processing machinery - Baguette slicers - Safety and hygiene requirements法式面包切片機
EN 14957:2006+A1:2010?Food processing machinery - Dishwashing machines with conveyor - Safety and hygiene requirements帶傳送帶的清洗設(shè)備
EN 1673:2000+A1:2009 Food processing machinery - Rotary rack ovens - Safety and hygiene requirements食品加工機械-旋轉(zhuǎn)機架式烘箱-安全性和衛(wèi)生要求?
EN 16743:2016 Food processing machinery - Automatic industrial slicing machines - Safety and hygiene requirements食品加工機械-自動工業(yè)切片機-安全和衛(wèi)生要求
EN 1674:2015 Food processing machinery - Dough sheeters - Safety and hygiene requirements食品加工機械-面團壓片機-安全性和衛(wèi)生要求
EN 1678:1998+A1:2010 Food processing machinery - Vegetable cutting machines - Safety and hygiene requirements EN 1678:1998+A1:2010食品加工機械-蔬菜切割機-安全和衛(wèi)生要求
EN 1974:1998+A1:2009 Food processing machinery - Slicing machines - Safety and hygiene requirements食品加工機械-切片機-安全和衛(wèi)生要求
EN 453:2014 Food processing machinery - Dough mixers - Safety and hygiene requirements食品加工機械-面團攪拌機-安全性和衛(wèi)生要求?
EN 454:2014 Food processing machinery - Planetary mixers - Safety and hygiene requirements食品加工機械-行星式攪拌機-安全性和衛(wèi)生要求?
EN 16876 Food processing machinery - Soft ice cream machines - Safety and hygiene requirements 食品加工機械-軟性冰淇淋機-安全性和衛(wèi)生要求
EN 12267:2003+A1:2010??Food processing machinery - Circular saw machines - Safety and hygiene requirements食品加工機械-圓鋸機-安全性和衛(wèi)生要求?
EN 12268:2014??Food processing machinery - Band saw machines - Safety and hygiene requirements食品加工機械-帶鋸機-安全性和衛(wèi)生要求?
EN 12331:2015??Food processing machinery - Mincing machines - Safety and hygiene requirements食品加工機械-切碎機-安全性和衛(wèi)生要求?
EN 12355:2003+A1:2010??Food processing machinery - Derinding-, skinning- and membrane removal machines - Safety and hygiene requirements食品加工機械-去皮機-安全性和衛(wèi)生要求
EN 12463:2014??Food processing machinery - Filling machines and auxiliary machines - Safety and hygiene requirements食品加工機械-灌裝機和輔機-安全和衛(wèi)生要求?
EN 12855:2003+A1:2010??Food processing machinery - Rotating bowl cutters - Safety and hygiene requirements食品加工機械-旋轉(zhuǎn)碗形切割機-安全性和衛(wèi)生要求?
EN 12984:2005+A1:2010??Food processing machinery - Portable and/or hand-guided machines and appliances with mechanically driven cutting tools - Safety and hygiene requirements食品加工機械-手動機械驅(qū)動切削機器-安全性和衛(wèi)生要求
更多詳情請咨詢 Jason.Gu 手機（微信同號）：17621686455；QQ：2668296810
食品加工機械CE認(rèn)證須考慮的重大風(fēng)險清單
1、機械風(fēng)險：
A.運動部件（碰撞、剪切、切斷、纏繞、卷入陷入、沖擊、摩擦、彈出）、操作員頻繁的介入導(dǎo)致的風(fēng)險
B.高壓流體導(dǎo)致的風(fēng)險，常用高壓水
C.儲蓄能量(高壓、蒸汽、真空)
D.滑倒、絆倒、跌落
2、電氣風(fēng)險：電擊、靜電
3、熱風(fēng)險：熱表面、冷表面
4、噪音
5、材料和物質(zhì)風(fēng)險
A、食品：食品加工過程中粉塵的吸入、原材料傾倒帶來的沖擊、微生物污染、食物加熱帶來的風(fēng)險
B、清潔劑風(fēng)險：吸入、潛在易爆環(huán)境
6、機械設(shè)計忽視人體功效學(xué)帶來的危害（運行、裝貨、清潔、維修、移動設(shè)備）
7、衛(wèi)生方面帶來的風(fēng)險
A、生物學(xué)方面：致病菌、微生物、毒素、害蟲
B、化學(xué)品方面：清潔劑、消毒劑、潤滑油
C、異物方面：原材料、機械本身
Verification認(rèn)證
1、Visual inspections-目擊檢驗 機械部件、防護(hù)、
2、功能測試: 聯(lián)鎖和防護(hù)裝置、急停
3、測量: 防護(hù)、電氣測試（保護(hù)接地、絕緣、耐壓、功能測試）、噪音、溫度
4、材料：食品接觸區(qū)域，應(yīng)使用食品級材料（表面光潔、易清潔、防腐蝕、無毒、無吸收、無滲透）
CE認(rèn)證對食品加工設(shè)備的基礎(chǔ)安全要求
1.在設(shè)計階段需考慮來自旋轉(zhuǎn)、切割設(shè)備可能的機械傷害：如意外切割、攪入，撞擊，穿刺等。
2.低位部件、布線、管道等的設(shè)計布局需要避免操作人員絆倒的風(fēng)險；
3.當(dāng)操作、調(diào)整、清潔、維護(hù)保養(yǎng)需要用人字梯來實現(xiàn)時，依據(jù)操作、調(diào)整、清潔、維護(hù)保養(yǎng)的頻率，每周一次或更高頻率時可使用固定人字梯設(shè)計，低于這個頻率使用可移動人字梯。
4.噪音排放需符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)
5.在移動、搬運、運行過程中需要保持其穩(wěn)定性；
6.滿足基本電氣要求：接地，絕緣，耐壓等。
7.當(dāng)設(shè)備表面存在極高溫或極低溫時，相應(yīng)圖文警告標(biāo)識“Warning, hot surface” / “Warning, cold surface”需要標(biāo)示在表面明顯處。
CE認(rèn)證對食品加工設(shè)備的衛(wèi)生要求
若機械設(shè)備擬用于制作和加工食品(如烹飪、冷藏、解凍、沖洗、搬運、包裝、儲藏、運輸或銷售等)，它的設(shè)計和制造必須能避免任何感染、致病或傳染的危險，并且必須遵循下列衛(wèi)生規(guī)定：
1、與食品接觸或擬接觸的材料必須滿足相關(guān)指令規(guī)定的條件。機械設(shè)備的設(shè)計和制造必須使這些材料在每次使用前能夠得到清洗。
2、所有表面(包括接縫)必須是光滑的，不得有可能使有機材料藏身的凹凸之處；
3、組合設(shè)備在設(shè)計上必須能將凸出、邊緣及凹陷減至最小限度，最好使用焊接或連續(xù)接合，除了技術(shù)上無法克服者外，不可使用螺釘、螺釘頭及鉚釘。
4、與食品接觸的所有表面都必須是容易清洗及消毒的?？赡芮闆r下應(yīng)取下拆卸方便的部件之后進(jìn)行清洗和消毒。內(nèi)表面必須是圓角彎曲，以便于徹底清洗。
5、從食品中產(chǎn)生的液體以及清潔液、消毒液和漂洗液必須不受阻礙地從機械設(shè)備內(nèi)排出(可能的話，以某種“凈化”狀態(tài)排出)。
6、機械設(shè)備的設(shè)計和制造，必須能防止任何液體或生物(特別是昆蟲)進(jìn)入，以及防止任何有機物積蓄在無法清潔的區(qū)域(例如對沒有安裝在支架或腳輪上的機械設(shè)備，在機械設(shè)備及其底座之間加封，或用密封部件等)。
7、機械設(shè)備的設(shè)計和制造必須不能使輔助物質(zhì)(如潤滑劑等)進(jìn)入并與食品接觸。必要時，機械設(shè)備的設(shè)計和制造必須能便于檢查是否一直符合此要求。
更多詳情請咨詢 Jason.Gu 手機（微信同號）：17621686455；QQ：2668296810
我們聘請具備長期經(jīng)驗的忠實員工，樹立員工顧客導(dǎo)向意識，并持續(xù)提供培訓(xùn)以促進(jìn)員工經(jīng)驗、知識的不斷增長，從而為您提供最專業(yè)的服務(wù)。
實驗室經(jīng)由國家認(rèn)可機構(gòu)中國合格評定國家認(rèn)可委員會CNAS認(rèn)可、及中國計量認(rèn)證認(rèn)可CMA的實驗室，檢測報告得到美國、英國、德國等74個國家及地區(qū)實驗室的認(rèn)可，具有國際公信力。
我們只與國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證領(lǐng)域內(nèi)的權(quán)威、專業(yè)機構(gòu)及行業(yè)協(xié)會合作，以保證您的產(chǎn)品得到最前沿的技術(shù)服務(wù)。
我們計對客戶指定的出口國或區(qū)域，提供相關(guān)國家所器的測試和證書建議 以幫助客產(chǎn)獲得最快的進(jìn)入市場的機會。從牌低經(jīng)營風(fēng)險、提高經(jīng)營績效。
